ماكس برو مسخنات البخار في الهواء الطلق CONVOTHERM ماكس برو إيسيديال 20.10 إب وغيرها.

ماكس برو في الهواء الطلق مسخنات البخار هي معدات احترافية لطهي الطعام باستخدام البخار والهواء الساخن والبخار المشترك (بخار شديد السخونة بدون ضغط). مصممة للاستخدام الصناعي الاحترافي ، يتم استخدامها على الأجهزة القياسية لوضع الأطباق (على سبيل المثال ، حاويات تذوق الطعام ، صواني الخبز). جميع الموديلات متوفرة في المتغيرات: المرجل أو الحقن ، الغاز أو الكهرباء. بعض وظائف مسخنات البخار الخارجية CONVOTHERM : التحكم الآلي في المناخ المحلي في غرفة العمل لكل منتج ، الإزالة السريعة للرطوبة لتشكيل قشرة مقرمشة ، خبز من خمس مراحل ، مما يسمح لك باختيار درجة الترطيب ، ضبط الرطوبة أثناء التبخير (5 مستويات) ، وظيفة توفير الطاقة ، والتي يمكن تشغيلها عند 30 درجة مئوية ، مناسبة للمنتجات ذات وقت الطهي الطويل ، تقليل درجة الحرارة التلقائي في نهاية دورة الطهي ، نظام التنظيف التلقائي (اختياريا مع الجرعات لمرة واحدة) ، طلاء مضاد للبكتيريا لنقاط الاتصال.

نماذج: ماكس برو إيسيديال 20.10 إب ، ماكس برو إيسيديال 20.10 إس ، ماكس برو إيسيديال 20.10 غس/غب ، ماكس برو إيسيديال 20.20 إب ، ماكس برو إيسيديال 20.20 إس ، ماكس برو إيسيديال 20.20 غس/غب ، ماكس برو إيسيتوش 20.10 إب ، ماكس برو إيسيتوش 20.10 إس ، ماكس برو إيسيتوش 20.10 إس ، ماكس برو إيسيتوش 20.10 إس ، ماكس برو إيسيتوش 20.10/جيجابايت ، ماكس برو إيزي تاتش 20.20 إب ، ماكس برو إيزي تاتش 20.20 إس ، ماكس برو إيزي تاتش 20.20 غس/غب.